问答题
简答题
什么样的梭子蟹质地好?
【参考答案】
质地好的梭子蟹背壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,脐上部无胃印,足内壁洁白;鳃丝清晰,呈白色或稍带褐色。蟹黄凝固,不流动。......
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