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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

问答题

简答题

如何区别鲜鱼质地的优劣?

    【参考答案】

    在进行鱼的感官检验时,先观察其眼睛和鳃,然后检查其全身和鳞片,同时用一块洁净的吸水纸浸吸鳞片上的黏液,然后观察和嗅闻,检......

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