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单项选择题
香菇涨发，要用（），浸泡2小时。
A.温水
B.热水
C.冷水
D.沸水 -
单项选择题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。
A.蘑菇
B.香菇
C.干菇
D.菌菇 -
单项选择题
内脏洗涤的方法大体有翻洗法、搓洗法、（）刮洗法、冲洗法、漂洗法等。
A.清洗法
B.烫洗法
C.滚洗法
D.面粉洗法
