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单项选择题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。
A.蘑菇
B.香菇
C.干菇
D.菌菇 -
单项选择题
内脏洗涤的方法大体有翻洗法、搓洗法、（）刮洗法、冲洗法、漂洗法等。
A.清洗法
B.烫洗法
C.滚洗法
D.面粉洗法 -
单项选择题
畜肉内脏的加工要求，首先是（）其次是用矾、盐、碱、醋等物洗涤，除去异味，第三是要迅速加工处理，以兔变质。
A.洗涤干浄
B.清除杂物
C.去除异物
D.去除赃物
