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单项选择题
以下不是必需氨基酸的是（）
A、亮氨酸
B、赖氨酸
C、色氨酸
D、丙氨酸 -
单项选择题
经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16% -
单项选择题
蛋白质的含氮量平均约为（）
A、18%
B、16%
C、17%
D、19%
