相关考题
-
单项选择题
经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16% -
单项选择题
蛋白质的含氮量平均约为（）
A、18%
B、16%
C、17%
D、19% -
单项选择题
蛋白质的元素组成（）
A、碳氢氧氮
B、碳氢氧
C、碳氧氮
D、碳氢氮
