单项选择题
生乳品尝气味判定时取（）ml 乳样于编号的三角瓶中，置电热板上加热至沸腾，待样品沸腾后在（）秒钟内取下三角瓶，并迅速在三角瓶口闻其气味进行气味判定。
A.30-50，5
B.30-50，10
C.50-100，5
D.50-100，100
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单项选择题
品尝样品总得分为该次所有品尝正确的单个样品的得分之和，其中每个样品得分中异常判定占（）%，不符合描述占（）%。
A.70%；30%
B.60%；40%
C.100%；0%
D.50%；50% -
单项选择题
不属于附件分析类感官品评方法的是（）。
A.喜好度感官品评方法
B.描述性感官品评方法
C.三角测试方法
D.对比法 -
单项选择题
工厂品评小组培训考试如无人员变化一般一年不少于（）次。
A.3
B.4
C.5
D.6
