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问答题

简答题

简述宰前检验后的处理原则。

    【参考答案】

    屠畜经过宰前检查后,根据其健康状况及所患疾病的种类和性质,按现行肉品卫生检验规程分别加以处理。
    一、准宰:经检......

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