问答题
简答题
简述宰后检验的处理原则。
【参考答案】
处理的基本原则是:确保消费者健康,又要尽量减少经济损失。可分如下四种情况予以处理:
(1)适于食用:品质良好,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述鲜鱼感官检验的方法和次序。 -
问答题
简述乳类菌相变化及其食品卫生意义。 -
问答题
简述肉类腌制加工的基本原理。
