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单项选择题
微波炉工作完后，打开炉门，取出食物，切断电源，用（）将炉内外擦净。
A、软布
B、洗涤剂
C、清水
D、金属清洁球 -
单项选择题
木制案板具有光滑、（）和质地软等特点。
A、散热性强
B、表面平整
C、抗腐蚀性强
D、传热性能强 -
单项选择题
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和（）等。
A、冷冻
B、搅拌
C、搓圆
D、调制
