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单项选择题
下列品种适合用热油（七成热）炸的是（）。
A、油饼
B、麻花
C、酥盒
D、麻团 -
单项选择题
下列选项是用炸的方法制作成熟的是（）。
A、馅饼
B、锅盔
C、家常饼
D、排叉 -
单项选择题
用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入（）中的成型方法叫拨。
A、面盆
B、开水锅
C、冷水锅
D、案板
