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单项选择题
雪花拉皮卷属（）季点心。
A、春
B、夏
C、秋
D、冬 -
单项选择题
制作雪花拉皮卷应属（）岗位。
A、蒸
B、煎
C、炕
D、炸 -
单项选择题
炸咸水角适宜用的油温应是（）。
A、120℃
B、150℃—160℃
C、180℃
