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单项选择题
制作风味蛋糕不常用的原料是（）。
A、巧克力
B、面粉
C、调味酒
D、苹果 -
单项选择题
风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较（）特殊的一类蛋糕。
A、奶油蛋糕
B、清蛋糕
C、一般蛋糕
D、黄油蛋糕 -
单项选择题
计司类的馅料的质量要求是：馅料调制后软硬适度，甜度、（）符合质量标准。
A、酸度
B、口味
C、风味
D、色泽
