相关考题
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多项选择题
广东省食品药品监督管理局结合广东省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）
A.不再复热的改刀熟肉制品
B.沙拉
C.生食水产品
D.鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外） -
多项选择题
重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）
A.活动名称、时间
B.主办单位名称、联系人
C.餐饮服务提供者名称、地址
D.重要宴会、赞助食品等相关情况 -
多项选择题
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。
A.大型以上餐馆（含大型餐馆）
B.学校食堂
C.连锁经营餐饮服务企业
D.集体用餐配送单位
