相关考题
-
单项选择题
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。
A、筵席
B、宴席
C、酒会
D、宴会 -
单项选择题
味精在加热至（）℃时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
A、90
B、100
C、110
D、120 -
单项选择题
为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。
A、烹酒
B、煮至熟透
C、加糖
D、泡油
