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单项选择题
在面点制品中具有促进发酵、调味盒利于上色的调味品是（）。
A、酱油
B、白砂糖
C、蜂蜜
D、盐 -
单项选择题
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。
A、筵席
B、宴席
C、酒会
D、宴会 -
单项选择题
味精在加热至（）℃时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
A、90
B、100
C、110
D、120
