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单项选择题
滗酒时动作要轻，要对着（）操作，直到酒液全部滗完。
A.客人
B.烛光
C.吧台
D.镜子 -
单项选择题
采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。
A.5—15秒
B.10—20秒
C.15—25秒
D.20—30秒 -
单项选择题
调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
A.基酒、辅料、适量的冰块
B.适量的冰块、基酒、辅料
C.适量的冰块、辅料、基酒
D.辅料、基酒、适量的冰块
