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单项选择题
对于每日四餐的人群来说，夜宵提供的热量应占全日总量的（）。
A.10%-15%
B.25%-30%
C.40%
D.45%-50% -
单项选择题
菜式创新的方式虽然很多，但在很大程度上是（）工艺的作用。
A.原料选择
B.烹调技法
C.风味调配
D.原料组配 -
单项选择题
老年人耐糖量低，易出现血糖增高的情况，为此，膳食中特别要注意控制（）。
A.糖原的摄入
B.蛋白质的摄入
C.单糖、双塘的摄入
D.膳食纤维的摄入
