相关考题
-
单项选择题
油焖茭白不运用以下哪种方法（）
A.滚料块
B.菱形块
C.劈柴块
D.菱形片 -
单项选择题
滚料片属于什么刀法（）
A.平刀法
B.斜刀法
C.剞刀法
D.直刀法 -
单项选择题
煤气泄漏的原因不包括（）。
A.点火失败，致使未燃烧的燃气直接泄出
B.管道腐蚀或燃气表，阀门，接口损坏
C.灶具使用完毕，忘记关火或关火后灶具阀门未关严致使燃气泄漏
D.使用瓶装液化石油气时，冬天不得使用明火烘烤气罐，以防发生爆炸
