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单项选择题
规格为0.3厘米见方的是什么？（）
A.粒
B.末
C.丁
D.丝 -
单项选择题
油焖茭白不运用以下哪种方法（）
A.滚料块
B.菱形块
C.劈柴块
D.菱形片 -
单项选择题
滚料片属于什么刀法（）
A.平刀法
B.斜刀法
C.剞刀法
D.直刀法
