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填空题
肉类是()比肥肉熟得快,排列时肥肉在外围。鸡、鸭肉靠近骨头处不易熟,所以尽量去骨。
【参考答案】
瘦肉
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填空题
微波炉加热是先热()再向中央扩散的,所以尽量沿外围排列食品,大块的放外围,小块的放中央;不易熟的放外围,以保证烹饪均匀、生熟一致。
填空题
微波炉烹饪五切记:()不要反复微波来加热;掌握不同食物的微波烹调时间;瓜果蔬菜不要使用微波烹调;不要用微波炉加热带壳或有密封包装的食物;加热米饭、糕点时最好带点水。
填空题
排骨有很高的营养价值,富含()、脂肪、维生素等;排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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