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单项选择题
现代餐饮企业可持续发展的营销观念是（）。
A.产品导向观念
B.顾客导向观念
C.社会营销导向观念
D.销售导向观念 -
单项选择题
有地区性，季节性因霉菌繁殖，产毒的最适温度不同而异，发病率较高，属于（）。
A.霉菌性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.动物性食物中毒 -
单项选择题
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。
A.备餐场所
B.烹调场所
C.餐用具保洁场所
D.切配场所
