单项选择题
某地多个村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发热、呕吐、厌食、黄疸、水肿，其原因为（）。
A.镰刀菌属中毒
B.赤霉病麦中毒
C.桔青霉素中毒
D.黄曲霉毒素中毒
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单项选择题
黄曲霉毒素发生裂解的温度为（）。
A.70℃
B.100℃
C.140℃
D.280℃ -
单项选择题
可在低温和5%食盐中生长的腐败菌属于（）。
A.假单胞菌属
B.黄杆菌属
C.微球菌属
D.弧菌属 -
单项选择题
食品中可被微生物利用的水是（）。
A.总水分
B.结合水
C.游离水
D.可蒸发水
