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单项选择题
在新鲜、安全、卫生的前提下，液体产品的状态不均一、分层，则需要（）
A.保持不变，直接品尝
B.搅拌均匀再分发品尝
C.处理掉，不能品尝 -
单项选择题
使用溴甲酚紫法检测牛乳掺碱时，遇上正常乳呈（）
A.蓝色
B.绿色
C.黄色
D.不变色 -
单项选择题
如果牛乳中的氯离子含量超过了天然乳，硝酸银-铬酸钾溶液呈（）
A.微红色
B.红棕色
C.黄色
D.砖红色
