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单项选择题
.制作巧克力淋面酱时，在加入可可粉后，一定要快速搅拌否则可可粉会（）
A.融化
B.结块
C.软化
D.稀释 -
单项选择题
制作巧克力淋面酱时，在加入明胶前，一定要先将明胶用（）充分浸泡。
A.温水
B.热水
C.冷水
D.牛奶 -
单项选择题
制作巧克力淋面酱时要均匀搅拌，使其（）一致。
A.温度
B.颜色
C.口味
D.密度
