相关考题
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单项选择题
中国糕点在口味创新上，哪种做法较为普遍？（）
A.完全摒弃传统口味
B.保留传统基础上融入现代元素
C.完全模仿西式糕点
D.强调极致的单一口味 -
单项选择题
哪种口味的中国糕点常被推荐为健康选择？（）
A.高糖高脂的传统糕点
B.无糖或低糖的糕点
C.麻辣刺激的口味
D.富含咖啡因的糕点 -
单项选择题
中式糕点制作中，哪种面粉最适合制作外皮酥脆、内部松软的糕点？（）
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.全麦面粉
