相关考题
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单项选择题
下列哪些蛋称之为“问题蛋”（）
A.混汤蛋
B.散黄蛋
C.黑斑蛋
D.以上都是 -
单项选择题
面点的“水烙”技法，通常适用于（）的成熟。
A.较厚制品
B.较簿制品
C.肉馅制品
D.糖馅制品 -
单项选择题
手擀面煮制时间一般为（）分钟。
A.5
B.10
C.15
D.20
