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多项选择题
花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）
A.食用性
B.辅助性
C.观赏性
D.实用性 -
多项选择题
不准在厨房内洗澡、洗脸、刷牙、（），闲杂人员严禁进入厨房。
A.洗衣物
B.吸烟
C.睡觉
D.喝酒 -
单项选择题
发哮性咸菜是指在腌制过程中，经过乳酸发哮的（）。
A.菜制品
B.酱菜制品
C.咸腌制品
D.蔬菜腌制品
