相关考题
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单项选择题
中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。
A.主人位
B.主宾位
C.副主人位
D.副主宾位 -
单项选择题
对残疾人用餐者，餐厅服务人员应取的最佳态度是（）。
A.给予充分照顾
B.由其自我照顾
C.给予适度照顾
D.由其家人照顾 -
多项选择题
菜单筹划的原则包括（）。
A.菜单必须为企业带来最佳经济效益。
B.价格应反映餐饮产品价值。
C.价格应保持稳定性。
D.菜单必须反映饭店形象和特色。
