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多项选择题
客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。
A．舒适
B．舒畅
C．安静
D．音乐 -
多项选择题
采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。
A.看酒色
B.嗅酒味
C.品酒体
D.看酒态 -
多项选择题
宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
A．庄重
B．整齐
C．清洁
D．美观大方
