相关考题
-
单项选择题
猪肉茸在制作过程中，为了使其更加有嚼劲，可以加入（）
A.木耳
B.香菇
C.粉条
D.以上都可以 -
单项选择题
虾茸在制作过程中，为了使其更加滑嫩，可以加入（）
A.牛奶
B.豆腐
C.鸡蛋
D.以上都可以 -
单项选择题
鱼茸在制作过程中，为了使其更加紧实，可以（）
A.用力搅拌
B.加入淀粉
C.冷藏一段时间
D.以上都可以
