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单项选择题
装饰蛋糕抹面时，应尽可能的（）抹面时间，以保证抹面质量。
A.延长
B.缩短
C.不用理会 -
单项选择题
裱装饰蛋糕抹面时，一般按照（）、由前到后进行抹面。
A.由左向右
B.由右向左
C.由上到下
D.由下到上 -
单项选择题
在制作食品时，首先应该考虑利用（）的色彩。
A.原料本身
B.调味料
C.原料的加工色
D.原料的复合色
