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判断题
阳光照射是影响果蔬腐败变质的主要原因。（） -
单项选择题
（）不是食品辐照所带来的化学效应。
A.蛋白质变性
B.脂肪氧化
C.多糖类物质降解
D.呼吸跃变后延 -
单项选择题
膜滤技术一般依据膜的（）与原理的差异，分为微滤、超滤、纳滤以及反渗透和电渗析等。
A.选择性
B.热稳定性
C.孔径
D.化学稳定性
