相关考题
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单项选择题
酒花品种主要分为（）。
A.苦型，香型，苦香兼优型
B.苦型
C.香型
D.高α-酸型 -
单项选择题
世界上超过60％的啤酒花种植区位于（）。
A.英国和法国
B.德国和美国
C.捷克和比利时
D.澳洲和新西兰 -
判断题
啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。
