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单项选择题
麦芽集装车箱必须保证清洁、（）和无其它气味，才能保证麦芽质量。
A.潮湿
B.干燥 -
单项选择题
麦芽糖化力指标反映了麦芽分解淀粉的能力，结果以100g无水麦芽的糖化力表示，它的单位为（）。
A.MK
B.WK -
单项选择题
麦芽的感官从三个方面进行检查：色泽、（）、麦粒形态。
A.香味
B.大小
C.品相
