问答题
简答题
鱼贝类的脂质变化特点及其影响因素?
【参考答案】
一般成分中变化最大的,不同种类差别大,同一种类脂质周年变化也较大,随季节、年龄、营养状态的变化而变化,产卵后脂肪含量达到......
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