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单项选择题
包装熟啤酒（即经巴氏灭菌的啤酒）的玻璃瓶应承受（）MPa以上的压力。
A.0.6
B.1.0
C.1.2
D.1.6
E.2.0 -
多项选择题
洗瓶剂的主要成分包括（）。
A.碱性物质
B.表面活性剂
C.螯合剂
D.消泡剂
E.脱标签剂 -
多项选择题
在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。
A.设备、环境、操作实现无菌生产
B.加强微生物检查，及时找出污染源
C.对发生污染的半成品及时进行消毒处理
D.管道、容器的有效清洗灭菌
E.必要时停产清洗杀菌
