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单项选择题
油炸之丝春卷是（）。
A、园扁形
B、方形
C、园条形
D、长方形 -
单项选择题
蒸制萝卜糕应采用（）火。
A、旺
B、中上
C、中
D、慢 -
单项选择题
拌百花馅采用（）。
A、合捞法
B、搅拌法
C、顺一方向擦挞法
D、半捞半拌法
