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单项选择题
面筋蛋白质含量多的面粉，（）差，但筋力大，不易流散。
A、弹性
B、可塑性
C、韧性
D、延伸性 -
单项选择题
人类不仅注意了食物的营养，还注意了食物的（），这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。
A、形态
B、审美
C、质感
D、味感 -
单项选择题
教育计划是由政府管理部门统一制定的关于学校教育、教学工作具体安排的（）文件。
A、领导性
B、指导性
C、规范性
D、指令性
