相关考题
-
多项选择题
上海菜的著名菜肴有（）
A.白斩鸡
B.虾子大乌参
C.松仁鱼米
D.糟钵头 -
多项选择题
下面哪些是上海菜系的特点。（）
A.以清淡为主
B.以北方浓郁酥烂为主
C.兼有南方讲求的鲜嫩清鲜
D.讲究嫩脆酥烂 -
多项选择题
北京菜的著名菜肴有（）
A.蛤蟆鲍鱼
B.黄焖鱼翅
C.炸佛手
D.涮羊肉
