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单项选择题
厨师常以何种部位来辨别母蟹？（）
A.螯
B.脐
C.蟹壳花纹
D.肥瘦 -
单项选择题
咸蛋一般是以：（）腌渍而成。
A.火鸡蛋
B.鹅蛋
C.鸭蛋
D.鸵鸟蛋 -
单项选择题
软骨症是因缺乏何种维生素所引起？（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
