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单项选择题
下列哪项不是常见食品的声音属性？（）
A.持久性
B.音色
C.音质
D.响度 -
单项选择题
肉质感官不包括下列哪项？（）
A.风味剖析法
B.质地剖析法
C.描述剖析法
D.加工剖析法 -
单项选择题
（）能直接进行感官检验。
A.香精
B.调味料
C.糖浆
D.卤汁
