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单项选择题
以下（）不是二氧化碳过高对保藏生鲜果蔬带来的影响。
A.产生大量琥珀酸
B.发酸发酒味
C.果实出现黑心
D.果实褐变 -
单项选择题
（）能抑制乙烯的产生及引起的生理作用，从而延长果蔬类保藏期。
A.低O2、高CO2、低温
B.低O2、低CO2、低温
C.高O2、高CO2、高温
D.高O2、低CO2、高温 -
单项选择题
以下（）不是在低氧保藏情况下对果蔬类原料保藏出现的情况。
A.降低呼吸强度
B.使含肌红蛋白产品失去鲜红的色泽
C.延缓成熟过程
D.减少乙烯产生
