单项选择题
下列有关食物的储藏何者为错误？（）
A.新鲜屋鲜奶储放在5℃以下的冷藏室
B.冰淇淋储放在-18℃以下的冷冻库
C.利乐包（保久乳）装乳品可储放在干货库房中
D.开罐后的奶粉为防变质宜整罐储放在冰箱中
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单项选择题
盛装粉质干料（如面粉、太白粉）之容器，不宜选用：（）
A.食品级塑胶材质
B.木桶附盖
C.玻璃材质且附紧密之盖子
D.食品级保鲜盒 -
单项选择题
烹调上所谓的五味是指：（）
A.酸甜苦辣辛
B.酸甜苦辣麻
C.酸甜苦辣咸
D.酸甜苦辣甘 -
单项选择题
调味乳应存放在：（）中。
A.冷冻库
B.冷藏库
C.干货库房
D.室温
