相关考题
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单项选择题
调味乳应存放在：（）中。
A.冷冻库
B.冷藏库
C.干货库房
D.室温 -
单项选择题
下列那一种为天然膨大剂？（）
A.发粉
B.酵母
C.小苏打
D.阿摩尼亚 -
单项选择题
厨师常以何种部位来辨别母蟹？（）
A.螯
B.脐
C.蟹壳花纹
D.肥瘦
