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单项选择题
烹调上所谓的五味是指：（）
A.酸甜苦辣辛
B.酸甜苦辣麻
C.酸甜苦辣咸
D.酸甜苦辣甘 -
单项选择题
调味乳应存放在：（）中。
A.冷冻库
B.冷藏库
C.干货库房
D.室温 -
单项选择题
下列那一种为天然膨大剂？（）
A.发粉
B.酵母
C.小苏打
D.阿摩尼亚
