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判断题
水产品冷藏运输的装货过程中应尽量减少开门时间和次数。 -
判断题
微生物污染属于诱发性危害。 -
单项选择题
水产品用化学方法评定时,把挥发性盐基氮的含量()mg/100g作为初步腐败的界限标准。
A.40
B.10
C.30
D.20
