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单项选择题
好的白糖的质量标准是晶粒（）。
A.晶莹剔透
B.细小绵软
C.颗粒适中
D.大小均匀 -
单项选择题
白糖溶解于水中后，应是（）。
A.混纯
B.稀稠
C.着色
D.清晰、味甜的水溶液 -
单项选择题
在煮制转化糖（糖浆）时，我们经常加入柠檬酸之类物质，它们的作用是（）。
A.糖水溶解
B.糖的融化
C.促进糖的转化
D.糖浆的融化
