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单项选择题
以下哪种雕刻技法属于平面雕（）
A.山水平面雕
B.花卉平面雕
C.人物平面雕
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪种说法是关于食品雕刻分类的正确描述（）
A.食品雕刻仅分为立体雕和平面雕两种
B.食品雕刻分为立体雕、平面雕和组合雕三种
C.食品雕刻分为立体雕和浮雕两种
D.食品雕刻分为立体雕、平面雕和镂空雕三种 -
单项选择题
以下哪种刀法在食品雕刻中用于切出曲线（）
A.尖刀法
B.滚刀法
C.刮刀法
D.拉伸法
