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单项选择题
酱香型白酒生产中投料入窖前去除枯糟气味提高窖内温度的方法是（）
A.烧窖
B.撒适量曲粉
C.撒尾酒
D.撒糠壳 -
单项选择题
投料入窖前的烧窖目的错误的是（）
A.去除杂菌
B.增加湿气
C.出去枯糟气味
D.提高窖内温度 -
单项选择题
白酒生产中，封窖的目的是（）
A.隔绝空气，密封发酵
B.排除废气
C.增加微生物量
D.增加氧气量
